• 包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 日本製 F-806 (鍔付)
  • 包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 日本製 F-806 (鍔付)
「かわいい~!」 筋引 包丁 270mm (鍔付) F-806 日本製 9寸 ステンレス 口金付 DPコバルト合金鋼割込 V金10号 藤次郎作 筋引き 筋引
  • 当日発送
  • 送料無料

「かわいい~!」 筋引 包丁 270mm (鍔付) F-806 日本製 9寸 ステンレス 口金付 DPコバルト合金鋼割込 V金10号 藤次郎作 筋引き 筋引

お気に入りブランド
販売価格 :

19,250税込

獲得ポイント :
ポイント

商品がカートに追加されました
「かわいい~!」 筋引 包丁 270mm (鍔付) F-806 日本製 9寸 ステンレス 口金付 DPコバルト合金鋼割込 V金10号 藤次郎作 筋引き 筋引
販売価格:¥10,973 税込

在庫あり

※ 商品のお届けについてはこちらよりご確認ください。

SHOPPING が販売、発送いたします。

当日発送可 (14:00までのご注文が対象)

  • ご注文内容・出荷状況によっては当日発送できない場合もございます。
    詳しくはこちらよりご確認ください。

利用可

  • ポストにお届け / 一点のみ購入でご利用可能です。
    ゆうパケットでのお届けの場合はサンプル・ノベルティが対象外となります。
    ゆうパケットには破損・紛失の保証はございません。
    詳しくはこちらよりご確認ください。

商品の詳細


包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 日本製 F-806 (鍔付)

□商品詳細

仕 様

 世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。

 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。

 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
 プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。

  • 刃渡り:約270mm
  • 全長:約395mm
  • 重量:約240g
  • 心材:コバルト合金(V金10号)
  • 側材:13クロームステンレス鋼
  • ハンドル材:積層強化材
  • ハンドル:口金付、3本鋲本通し
  • 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)


切れ味とお手入れのしやすさを融合した
DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ

 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。

 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。

 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います!

 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。
 またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」
という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。

□支払詳細
□Yahoo!かんたん決済

お支払い方法は下記のリンクをご覧ください。
https://payment.yahoo.co.jp/
□発送詳細
□日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸(配送会社は選べません)

※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時

発送は入金確認後、通常1~2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)

発送日からのお届け日数目安
関東: 翌日午前
東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日

※詳しくは日本郵便/佐川急便/ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/discovery-shop/

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください

Yahoo!かんたん決済(クレカ・ネットバンク)がご利用いただけます

+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
No.202.015.015

商品の説明

包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 9寸
包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 9寸
藤次郎プロ DPコバルト合金鋼割込 筋引包丁 240mm  (F-886)抜群の握りやすさを追求したトルネード模様のハンドル。プロも納得の職人による本刃付け仕上げされた藤次郎の正規品包丁! -  JOYアイランド本店
藤次郎プロ DPコバルト合金鋼割込 筋引包丁 240mm  (F-886)抜群の握りやすさを追求したトルネード模様のハンドル。プロも納得の職人による本刃付け仕上げされた藤次郎の正規品包丁! - JOYアイランド本店
包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 9寸
包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 9寸
藤次郎オンラインショップ / V金10号(VG10)
藤次郎オンラインショップ / V金10号(VG10)
楽天市場】【楽天1位】【燕三条製】包丁 牛刀 270mm 9寸 藤次郎 V金10
楽天市場】【楽天1位】【燕三条製】包丁 牛刀 270mm 9寸 藤次郎 V金10

最新のクチコミ

★★★★★

15年ほど使い続けたブレッドナイフの切れ味がさすがに落ちてきて、 波型の刃なので砥ぎに出すにも金額がかかりそうなため買い替えました。 以前のナイフは刃渡りが30センチ位のかなり長いものだったので、この 22センチのナイフでは短くないか心配でしたが実際使ってみるとパンを 切るにはむしろこの長さのほうが使いやすかったです。 ただホールのケーキを半分にカットする時は一度では無理です。 とはいってもケーキなど年に数回しか切らないので問題なしです。 切れ味は最高です。やわらかいパンでもつぶれず刃が入ります。 パンがきれいに切れないちょっとしたストレスが解消できました。 このクオカとコラボのナイフはのWEGERの通常商品より価格が安いので 品質が違うのかな?と思いWENGERのHPで調べてみましたが、品質は通常商品と 変わらないようで、単に柄の色が違うようです。

  • San1212
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

お店兼家で使う為に購入しました。驚きの切れ味でした。力みなく包丁が入り鋭りに切れてるかんじがしました。あと刀身の模様が浮かび上がってるのが綺麗でした。

  • nobu0938
  • 21歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

仕事用に購入。 24センチの刃渡りですが、そんなに長さは感じません。材質的に硬めの手ごたえ 少しこつが要ります。鋭い切れ味です。 先日、こちらのお店で購入した包丁がとても良く、その流れで購入しました。 まだ、刃付けがもの凄くよく、粘りもしっかりあります。 砥石はまだかけていませんが、これに合う砥石を購入します。 ええ品物おおきに。

  • Hiri-Hiri
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

とにかくよく切れます。板前さんレベルを求めている訳ではありませんから子の切れ味で十分です。しかも軽くて扱いやすいし、何と言ってもステンレスなので鋼の包丁に比べてメンテナンスが楽です。お値段以上の買物をしたと思います。

  • ゆみこ0311
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

切れ味抜群ですね! 錆びないかちょっと気になりますが、 今のところ大変、役に立っております。

  • k0683
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

商品を購入してひと月ちょっとで歯が柄のところからふにゃっと曲がってしまった。(まな板の脂を取るときに)また包丁を買わねば

  • merosu5168
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

肉料理の下処理に最適です。 安価で気に入ってます。

  • KG2923
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

プレゼントで購入しました。 大事に使うね!と、母がすごく喜んでいました。とても使い勝手がよいみたいです。 ありがとうございます。

  • わさびいぬ
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

他の方の書き込みで恐ろしく切れるブレッドナイフとの事で購入にいたりましたが 引かなくても下しただけで切れるは“無い”です。 引きながら切れば、まだ温もりの残るパンも切れます。 と言うことで、切れ味は良い方でしょう。 ありえないレピで期待が大きすぎたようです。

  • マロココぷー
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

非常に使いやすく値段もリーズナブルで2回目の購入です。 店舗で使っていますが、使いやすかったので追加で注文しました。 値段も上を見ればきりのない包丁ですが、 しかっりと手入れをすれば長く使えそうな品物だと思いました。 3万以上もお値段のする包丁を使い慣れている方ならどうか分かりませんが、 この値段でこの使いやすさなら文句なしです。ありがとうございました

  • まさかい3626
  • 45歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

改めて注文入れています。 問い合わせメールも送ています。 お手数ですが、宜しく。

  • かなママ♪
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

軽くてグリップもよく切れ切れです ほかの種類もほしいです

  • gotaroasis
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

主人の仕事上欠かせない包丁ですが、主人はこちらのタイプの270mmを使っています。 ☆が4つなのは、使うのが主人ではなく、友人なので・・。 価格とサービスに仕事仲間から頼まれる事も多く、こちらもその一つです。

  • こうむてん2971
  • 49歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

今回ご購入いたしましたショップから手書きで体等を気遣うお礼の手紙が同封されていました。 ひじょうに好感度よくまた購入したいと思います。 ありがとうござました。

  • 港北の爺
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品